Copos

Como e quando usar as taças e copos?

As taças são colocadas acima e do lado direito dos pratos e vão variar dependendo das comidas e bebidas escolhidas.
A taça para água é indispensável, são servidas desde o começo do encontro e são ótimas opções taças menores de vidro coloridas e copos, que também são usados para sucos e refrigerantes.
O vinho tinto cai bem em qualquer mesa posta, perfeito para acompanhar carnes e massas. Para esta bebida é importante que sejam taças de cristal e com um bojo maior, pois ela precisa de mais abertura para respirar.
O vinho branco ou rose é usado para acompanhar saladas e carnes brancas, suas taças devem ter um bojo mais estreito já que estas bebidas são servidas geladas e precisam de menos contato com ambiente para manter a temperatura.
O espumante pode ser servido durante toda a refeição, mas geralmente é usado para os brindes de comemorações. Estas taças precisam ser mais cumpridas e estreitas para evitar que as bolhas “fujam”.
As taças são colocadas na mesa conforme o cardápio, mas as bebidas vão chegando de acordo com as comidas correspondentes que estiverem sendo servidas.

Dica: É muito importante colocar uma taça para a água quando está se servindo um vinho, pois entre mordidas da comida os goles de água limpam o paladar, assim a pessoa consegue degustar o vinho com mais precisão.