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Blog Casa Café & Mel

Como receber bem e organizar uma mesa maravilhosa

Publicado em 15.05.2019 | comentários
246 visualizações
Imagem do autor Gilmara Krause
Gilmara Krause
Redatora da Casa Café e Mel

Como receber bem e organizar uma mesa maravilhosa

Confira nossas dicas e arrase!

 

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Se você está começando a pegar gosto pela idéia e querendo preparar uma recepção incrível com uma mesa linda (tipo as de novela rsrsrs) mas não sabe por onde começar, fique tranquila(o), está no lugar certo, essa é a nossa especialidade! Aqui vamos trazer dicas básicas, mas essenciais, para você deixar tudo impecável e fazer aquela surpresa para seus convidados.

Antes de começar, é importante reunirmos algumas informações para que possamos fazer daquele momento um encontro agradável e harmônico. Então, para começar, você deve se fazer as seguintes perguntas:

1 - Qual motivo do encontro? Vamos comemorar algo?

Para receber amigos em casa não precisamos de um motivo específico, o simples fato de rodear uma mesa linda, com pessoas agradáveis e uma boa conversa, já é uma boa pedida e faz tudo valer à pena! Mas às vezes queremos dividir algo com alguém, alguma conquista, uma notícia boa ou aniversário… Enfim, independente do motivo, tudo será voltado para a ocasião, desde a escolha das louças e acessórios, como americanos ou toalhassousplat, talheres e taças até a definição do prato que será servido e as decorações.

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2 - Quem serão meus convidados? Vamos receber crianças?

Já tendo definido o motivo, é momento de pensar em quem você está convidando, pois a mesa deverá ser preparada de acordo com a ocasião, mais formal ou menos, mas sempre levando em conta o perfil de seus convidados, evitando assim possíveis constrangimentos. Se eles tiverem filhos pequenos, também deve-se pensar num lugar adequado para as crianças, de acordo com sua idade, podendo ser junto à mesa ou em um lugar só para elas, feita com muito carinho e pensando em suas limitações e possíveis acidentes de percurso que podem acontecer.

➣Dica: Um alternativa é mudar um pouco a decoração, para evitar excesso de preocupação dos pais, desgaste desnecessário ou uma possível peça quebrada rsrsrsrs.

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3 - Que horas será?

De acordo com a ocasião você deverá definir o horário, por exemplo, se o objetivo é reunir as amigas para uma conversa, um café da tarde ou chá seria excelente. Já se o objetivo é comemorar alguma data, um almoço ou jantar seriam mais indicados. Tudo que será usado e servido deverá estar de acordo com o horário e com o objetivo da reunião.

➣Dica: eventos durante o dia voltados para um café são ótimos para usar cores mais claras como o queridinho Candy Colors e talheres especiais e delicados. Já num almoço ou jantar você pode variar entre uma mesa clean ou até mesmo colorida (dependendo da ocasião, ambiente e do seu estilo). Lembrando que à noite podemos abusar das cores mais escuras e distribuir velas sobre a mesa, deixando um clima super aconchegante e dando um toque todo especial a sua decoração.

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4 - Que cardápio vou servir?

Antes de tudo é importante conhecer o gosto dos convidados para não cometer a gafe de servir algo que eles não apreciem. Já imaginou convidar um vegetariano para um churrasco? Então é bom pensar em algo coringa e que seja de gosto mais popular entre seus convidados, afinal, a intenção é fazer deste encontro um momento agradável à todos e trazer alegria mútua.

➣Dica: respeitar a estação do ano na escolha do cardápio é fundamental, e faz com que as pessoas possam degustar e aproveitar melhor o que for servido. Por exemplo, em noites frias, um fondue cai muito bem, mas num almoço de verão, fica totalmente fora de contexto.

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5- Como arrumar minha mesa?


Não existe milagre ou receita secreta para arrumar uma mesa, mas é preciso seguir alguns passos e levar em conta algumas regrinhas. Em breve vamos trazer aqui no nosso blog uma matéria inteirinha falando sobre como arrumar a mesa e para que serve cada peça usada na mesa posta. Mas enquanto isso não acontece (mas vai ser em breve rsrsrsrsrs) vamos deixar aqui algumas imagens que contextualizam e demonstram mais claramente como deve ser feita a montagem de uma mesa. As imagens seguem, minimamente, as regras principais de uma mesa posta, assim fica mais claro onde você deve posicionar as peças de forma correta e fazer bonito na sua recepção!

➣Dica: Deixe a mesa arrumada antes de seus convidados chegarem. Assim, terá mais tranquilidade na montagem da mesa e ganhará mais tempo para aproveitar com seus convidados.

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 O grande segredo para receber seus convidados sem cometer nenhuma gafe é se aproximar das pessoas que vão estar nesta ocasião e entender seus gostos e preferências. Imprevistos sempre acontecem e não podemos deixar a peteca cair, se algo não saiu exatamente como planejado, não tem problema, todo erro é uma oportunidade para aprendermos e melhorar na próxima. E o mais importante, aproveite este momento, converse brinque, de muita risada e mostre o quanto você está feliz em receber aquelas pessoas e compartilhar momentos com elas.

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